به گزارش بنکر (Banker)، به نظر میرسد بازار مواد خوراکی در ایران روزهای سختی را پشت سر گذاشته و حالا کمکم به سطوح بالای قیمت «خو گرفته است». دادههای تازهترین گزارش تورم نشان میدهد که قیمت بسیاری از کالاهای اساسی نهتنها در مقایسه با فروردین سال قبل بسیار بالا رفته، بلکه حتی از میانگین کل سال ۱۴۰۴ نیز عبور کرده است. این یعنی جهشهای قیمتی دیگر موقتی و فصلی نیستند.
قیمت گوشت قرمز
یکی از قابلتوجهترین اتفاقهای بازار خوراکی در این مدت، تغییر رابطه قیمتی بین انواع گوشت بوده است. اکنون قیمت گوشت گاو و گوساله به حدود یک میلیون و ۵۴۰ هزار تومان رسیده. نکته جالب اینکه تفاوت قیمتی آن با گوشت گوسفند تقریباً از بین رفته؛ چیزی که تا همین چند سال پیش نادر بود.
لبنیات؛ صددرصد گرانتر از پارسال
در گروه لبنیات، اوضاع اصلاً خوب نیست. شیر، پنیر و ماست همگی بیش از ۱۰۰ درصد نسبت به فروردین سال ۱۴۰۴ افزایش قیمت داشتهاند. این یعنی سبد روزانه بسیاری از خانوارها با فشار مضاعفی روبهرو شده است.
جالب اینجاست که حتی گروه حبوبات – که همیشه گزینهای اقتصادیتر نسبت به گوشت محسوب میشد – حالا جایگاه قبلی خود را از دست داده.
لوبیا چیتی و عدس چنان گران شدهاند که دیگر خرید آنها برای بسیاری از خانوادهها صرفه اقتصادی ندارد. به عبارتی، مزیت نسبی پروتئین گیاهی از نظر هزینه، عملاً از بین رفته است.
در چنین فضایی، کاهش موقت قیمت چند محصول فصلی نمیتواند حال و هوای کلی بازار را تغییر دهد.
گزارش مرکز آمار نشان میدهد موج تورم از همه لایههای سبد خوراکی عبور کرده؛ از پروتئین گرفته تا لبنیات و حبوبات.
به نظر میرسد فروردین ۱۴۰۵ را بیش از آنکه بتوان شروع یک سال تازه دانست، باید ادامه همان زمستان طوفانی و تورمی ۱۴۰۴ در نظر گرفت. سالی که قیمت خوراکیها برای همیشه از ایستگاه قبلیاش عبور کرد.
دیدگاهها